メバルの味と、メバルを選ぶときの大きさの基準をお伝えします! メバルはどんな味? メバルはとっても淡白な味! 身はしっかりと締まっているのがメバルおいしさの秘訣です。 メバルは魚の中でも特に日本人好みの味で、様々な料理に役立てられます。